KUNINGAN, ( pemudakuningan ) – Sebanyak 16 warga Desa Pajambon, Kecamatan Kramatmulya, Kabupaten Kuningan, mengikuti pelatihan tata boga sebagai upaya meningkatkan keterampilan sekaligus membuka peluang usaha di bidang pengolahan pangan.
Pelatihan yang berfokus pada pembuatan roti dan kue bagi pemula tersebut dilaksanakan oleh Balai Besar Pelatihan Vokasi dan Produktivitas (BBPVP) Bandung melalui kejuruan Teknologi Pengolahan Agroindustri. Kegiatan berlangsung secara luring selama 40 jam pelatihan, mulai 28 September hingga 2 Oktober 2026.
Kepala Desa Pajambon, Dra. Nani Ariningsih, menyambut baik pelaksanaan pelatihan yang menyasar langsung masyarakat desa tersebut. Menurutnya, keterampilan yang diperoleh peserta dapat menjadi modal untuk mengembangkan kegiatan ekonomi produktif, baik di tingkat keluarga maupun desa.
“Kami sangat menyambut baik adanya pelatihan ini. Keterampilan yang diperoleh warga diharapkan dapat dimanfaatkan dan dikembangkan menjadi peluang usaha, khususnya di bidang tata boga dan pengolahan makanan,” ujar Nani, Kamis (1/10/2026).
Ia berharap para peserta tidak sekadar mengikuti pelatihan hingga selesai, tetapi juga mampu menerapkan pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh untuk menghasilkan produk yang memiliki nilai ekonomi.
“Harapannya, setelah mengikuti pelatihan ini, warga dapat terus mengembangkan kemampuannya sehingga bisa menjadi usaha yang memberikan tambahan pendapatan bagi keluarga,” tambahnya.
Dalam pelaksanaannya, pelatihan tersebut melibatkan tiga instruktur tata boga dari Balai Latihan Kerja (BLK) Dinas Ketenagakerjaan dan Transmigrasi (Disnakertrans) Kabupaten Kuningan.
Peserta mendapatkan pembekalan mengenai keterampilan dasar pembuatan roti dan kue sebagai bagian dari kompetensi Teknologi Pengolahan Agroindustri. Materi tersebut diharapkan dapat menjadi dasar bagi peserta untuk mengembangkan produk olahan pangan secara mandiri.
Bagi Pemerintah Desa Pajambon, peningkatan kapasitas masyarakat merupakan bagian penting dalam mendorong tumbuhnya kemandirian ekonomi desa. Keterampilan tata boga dinilai memiliki peluang untuk dikembangkan menjadi usaha rumahan dengan memanfaatkan potensi pasar di lingkungan sekitar.
Melalui pelatihan tersebut, masyarakat diharapkan tidak hanya memperoleh keterampilan baru, tetapi juga mampu menciptakan produk pangan yang memiliki nilai tambah, membuka peluang usaha, serta memberikan kontribusi terhadap peningkatan pendapatan keluarga.
Dengan demikian, pelatihan tata boga ini diharapkan menjadi langkah awal bagi warga Pajambon untuk mengubah keterampilan menjadi peluang ekonomi yang berkelanjutan.
.png)
